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グルメ ビリヤニとはどんな料理？起源や種類・歴史的意義を解説 ビリヤニとは、香り高いバスマティ米と豊富なスパイス、さまざまな肉や野菜が融合した、インドと南アジアを代表する伝統的な料理です。 この料理は、ペルシャの「炊き込みご飯」から発展し、ムガル帝国の時代を通じてインド各地に広まりました。地元の食材や... グルメ文化・学び
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